Terapeuttinen ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen

Iskeemisen aivohalvauksen kehittyminen

Aivohalvauksen seurausten eliminointi on pitkäaikainen lääkeaineen palautuminen, hoito fysioterapialla, hieronta ja potilaan tilan korjaaminen asianmukaisella ravinnolla. Ruokavalio kuntoutusjaksolla on tärkeä vaihe, koska kehon ylikyllästymisen taustalla rasvat ja hiilihydraatit aiheuttavat sydämen ja aivojen normaalin toiminnan. Iskeemisen aivohalvauksen jälkeinen terapeuttinen ruokavalio pyrkii parantamaan kaikkien elintärkeiden elinten, erityisesti kärsimän aivojen työtä.

Ihmisessä aivohalvauksen, puheen ja motorisen aktiivisuuden heikentymisen jälkeen kehon vastustuskyky ulkoisia ja sisäisiä ärsykkeitä kohtaan vähenee, ja vaikeissa tapauksissa tauti johtaa vammaisuuteen. Tällaiset potilaat tarvitsevat jatkuvaa hoitoa läheisille ihmisilleen, joiden on otettava vastuu valikon luomisesta, jonka avulla ravitsemusterapeutti ja neurologi voivat auttaa.

Verisuonijärjestelmän ravitsemus ja sairaudet

Iskeeminen ja hemorraginen aivohalvaus viittaa verisuonijärjestelmän yleisiin sairauksiin, jotka usein vaikuttavat vanhuksiin kehon olemassa olevien sairauksien taustalla. Nuoressa iässä on myös verisuonten vajaatoiminnan vaara, joka on ominaista vakavalle orgaaniselle aivovaurioille, verisuonten puristumiselle kohdunkaulan selkärangan ja muiden vakavien sairauksien aikana.

Yksittäisten tuoteryhmien käyttö voi sekä estää aivohalvauksen, että aiheuttaa sen esiintymisen.

Virheellinen ruokavalio on yksi sairauden esiintymisen riskitekijöistä, koska keho tukkeutuu vähitellen elämässä, mutta tauti ilmenee äkillisesti ja johtaa peruuttamattomiin seurauksiin.

Jos tätä ei ole vältetty, sinun tulee välittömästi tarkistaa ruoka ja noudattaa lääkärin ja ravitsemusterapeutin määräämiä tiukkoja rajoituksia.

Mikä on ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen

1. Ensimmäinen ja perussääntö oikean valikon luomiseksi on suolan ja sokerin rajoittaminen.
2. Potilaan pitäisi syödä vain kolmella tavalla keitettyä ruokaa: keitettyä, paistettua ja höyrytettyä.
3. On kiellettyä syödä paistettuja elintarvikkeita, savustettua lihaa, säilykkeitä, liian suolaisia ​​ja pippuriruokia.
4. Päivittäisen valikon tulisi koostua elintarvikkeista, joissa on runsaasti kuituja, mineraaleja ja vitamiineja.
5. Rasvojen rajoittaminen, vaikea hiilihydraatteja.
6. Potilaan syöminen tulisi usein ja pieninä annoksina luoda niin, että täytetään päivittäin elimistön tarve kaloreille, syömällä 5-6 annosta ruokaa.

Liiallinen suolan saanti johtaa nesteen kertymiseen elimistöön, mikä pahentaa verenpainetautien tilaa. Suolan saannin rajoittaminen 5 g: aan päivässä välttää vakavia hypertension hyökkäyksiä.

Veren kolesterolin vähentäminen ruokavalion avulla sallii verisuonijärjestelmän tyhjentämisen ja estää plakkien muodostumisen, mikä voi aiheuttaa iskeemisen aivohalvauksen.

Mitä sulkea ruokavaliosta?

Alkoholi on ehdottomasti kielletty.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen estää seuraavien tuotteiden ja ruokien käytön:

1. Rasvaa ja kalaa, mukaan lukien sianliha, lampaanliha, ankka, punainen kala, pellava, vaaleanpunainen lohi.
2. Jauhatuotteet, lehtiruoka, piirakat, kakut, valkoinen suklaa, kerma.
3. Mausteet, pippuri, mausteet, sinappi, majoneesi, kastikkeet.
4. Rikkaat liemet, sienet ja kaikki sienet.
5. Palkokasvien, suolaliuoksen, pinaatin, karvojen, retiisien ja papujen käyttö on rajoitettua.
6. Rajoitetusta hedelmästä tulee viinirypäleitä.
7. On kiellettyä käyttää voimakkaita virkistäviä juomia, kuten mustaa teetä, kahvia (lääkäri voi sallia yhden kupin luonnollista kahvia tiettyinä päivinä).
8. Alkoholijuomat ja alkoholipitoiset juomat on erotettu voimakkaasti.

Tämä on tärkein luettelo kielletyistä elintarvikkeista ja tuotteista, joita hoitava lääkäri voi muuttaa potilaan sairauden seurauksista riippuen.

Terapeuttinen ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen sisältää suuren määrän nestettä, minkä vuoksi on niin tärkeää rajoittaa suolaa ja kaikkia suolaisia ​​elintarvikkeita nesteiden normaaliin eliminoimiseen kehosta.

Sallitut tuotteet

Maitotuotteet sallitaan

Huolimatta siitä, että ruokavaliota iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on jonkin verran rajoitettu, potilaan ravitsemus voidaan vaihdella ja tehdä paitsi parantavaksi, myös maukkaaksi. Potilaan ruoanlaitto-kokemuksella on yhä enemmän mahdollisuuksia parantaa elintarvikkeiden laatua ja nauttia ruoasta.

Aivohalvauksen ruokavalio sallii seuraavat elintarvikkeet:

1. Lihavalmisteet: valkoinen liha, kana, keitetty kalkkuna, vähärasvaista karitsaa, vähärasvainen naudanliha.
2. Kalat: kaikki vähärasvaiset lajikkeet, kuten turska, kampela, kävelijä, joskus ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen, voidaan laimentaa tonnikalalla ja lohella, mutta erittäin harvinaisia.
3. Maitotuotteet ja munat: vähärasvaisen juuston, ryazhenkan, juustohiilen, kefirin, maidon käyttö valikossa on hyväksyttävää. Joskus voit antaa potilaalle sulatettua juustoa ja voita jopa 20 g. Munia voidaan antaa keitettyä, mutta vain proteiinia ja enintään 1 päivässä.
4. Leipomotuotteet ja viljat: ruokavalio, jolla on aivohalvaus, mahdollistaa kaurapuuron, riisin, suolattoman leivän, täysjyväruunajauhojen, keksejä. Harvemmin voit syödä pasta, makea vilja ja leipä.
5. Raaka- ja keitetyt vihannekset: keitetyt ja paistetut perunat, kaali- ja kaali-mehu, munakoisot, kurpitsa- ja kurpitsamehut, vihannekset, kuten tilli ja persilja, porkkanat, raakakurkut, tomaatit.
6. Hedelmät ja makeiset: on hyödyllistä antaa potilaalle kuivattuja hedelmiä, hilloa, hilloja, marjoja, kuivattuja aprikooseja, banaaneja ja aprikooseja. Aivohalvauksen jälkeen sallittujen jälkiruokien joukossa päästää hyytelöä, vanukasta, vaahtokarkkia, marmeladia, heikkoa teetä, hunajaa.
7. Juomat: se on hyödyllistä potilaille juoda lääkkeitä, jotka vaikuttavat rauhoittavasti, vihreät teet ilman sokeria, vihannesten mehut, jotka on laimennettu vedellä, hyytelöt, suolaiset hedelmäjuomat, hedelmämehut. Joskus sallitaan kaakao, kahvi ja maito (luonnollinen).

Ennen kuin päätät ruokavaliosta, sinun on kuultava useita asiantuntijoita, kuten ravitsemusterapeutti, immunologi, neurologi ja allergia.

Näytevalikko

Syömään potilasta iskeemisen aivohalvauksen jälkeen usein ja pieninä annoksina. Aterioiden välillä täytyy juoda runsaasti vettä, koska lääkkeiden ottaminen aiheuttaa kuivaa limakalvoa, ja joillakin määritellyillä varoilla on diureettisia aineita.

Päivittäinen annos näyttää noin seuraavasti:

1. Aamiaiseksi voit syödä raejuustoa, joka sisältää kermavaahtoa, kaurapuuroa tai tattarin puuroa, juo kahvia maitoa tai vihreää teetä.
2. Toinen aamiainen koostuu kasvis- tai hedelmäsalaatista, lääkekasvista, valkoisesta leipää.
3. Lounaaksi on suositeltavaa syödä lihaa tai kalaa, voit valmistaa hampurilaisia ​​tai lihapullia, vihannesmehua.
4. Toinen lounas on kevyt, sisältää kasvis keittoa, valkoista leipää ja kaakaota, voit syödä jälkiruokaa.
5. Illallinen koostuu kefiristä, hedelmistä.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen antaa sinulle mahdollisuuden nopeuttaa elpymisprosessia ja parantaa potilaan tilaa, normalisoida aineenvaihduntaa ja ruoansulatuskanavaa.

Kommentit

Veljeni sai iskeemisen aivohalvauksen seitsemän vuotta sitten. Sitten lääkäri sanoi, että lääkehoidon lisäksi on syytä syödä kunnolla, eli mennä erikoisruokavalioon. Veli alkoi syödä paljon merikalaa ja muita äyriäisiä, suljettiin suolaa ruokavaliosta (vaikka hänelle oli vaikea tehdä), vihannekset ja hedelmät olivat aina pöydässä koko ajan. Mutta päänsärkyä aivohalvauksen jälkeen hänen veljensä auttoi Heardixia selviytymään. Sanon myös, että juuri tämä lääke auttoi ja paine normalisoitui.

Ravitsemus toipua aivohalvauksesta

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen on yksi terapeuttisen prosessin komponenteista. Mutta ihmiset, jotka ovat kärsineet akuutista iskeemisestä hyökkäyksestä, ovat usein tuhma, kieltäytyvät terveistä elintarvikkeista ja yrittävät syödä kiellettyjä elintarvikkeita. Tämä ei liity vain sairaan persoonallisuuteen, vaan myös aivojen alueen kuoleman aiheuttamaan tietoisuuden muutokseen. Harkitse, mitä pitäisi olla ruoka aivohalvauksen jälkeen, ja miten ehkäistä ruokavaliota.

Yleiset suositukset

Ruokavalion aivohalvauksen jälkeen on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• eivät aiheuta suurta kuormitusta ruoansulatuskanavaan;
• ei aiheuta hypertensiivisiä kriisejä;
• antaa keholle välttämättömiä ravintoaineita;
• estämään verihyytymiä tai ateroskleroottisia plakkeja.

Vaikka potilaat voivat pureskella ruokaa itse, on suositeltavaa leikata ruokaa.

Nämä säännöt on muistettava loukkauksen sukulaisille, jotka yrittävät ruokkia enemmän maukasta kuin rakkaansa, jolla on ollut iskeeminen hyökkäys. Mutta ennen kuin kokit, tarkista lääkäriltäsi: mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen.

Tuotevinkkejä

Kun aivohalvaus ei ole vain rajoitettu liikkuvuus tai henkisen toiminnan heikkeneminen aivojen vahingoittumisen vuoksi. Hyökkäyksen jälkeen puolustukset vähenevät, ja elimistöstä tulee haavoittuva paitsi toistuvan aivohalvauksen lisäksi myös muille neurologisille tai sydän- ja verisuonitaudeille. Ja syöminen aivohalvauksen jälkeen voi nopeuttaa elpymistä tai lisätä mahdollisten komplikaatioiden riskiä. Harkitse, mitkä elintarvikkeet auttavat sinua toipumaan nopeammin ja mitä elintarvikkeita sinun täytyy unohtaa.

Terveellinen ruoka

Iskeemisen hyökkäyksen jälkeen henkilö on rajoitettu liikkuvuuteen ja hänellä on usein ongelmia ulostuksen kanssa. Ruoan jälkeen aivohalvauksen ei pitäisi vain vahvistaa verisuonia, sydän ja hermosto, mutta myös estää ulkonäkö ummetus. On hyvä, että loukkaajia syövät:

• vihreät (paitsi hapan ja pinaatin);
• kurpitsa-kasvit;
• munakoiso;
• kaali (kaikki lajikkeet);
• sipulit;
• paprika;
• punajuuret;
• porkkanat;
• tomaatit;
• linssit;
• viljakasveja (joilla on taipumus lihavuuden rajoittamiseen mannasuurimon ja maissin jyvinä);
• kasviksen keitto keitot;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• täysjyväleipä;
• ei rikkaita leivonnaisia;
• hunaja;
• auringonkukkaöljy;
• pähkinät;
• auringonkukansiemenet;
• hunaja;
• vihreä tee.

Muista sisällyttää ruokavalioon potilaan lihanruoka. Liha saa naudanlihan ja karitsan sekä siipikarjan - kalkkunan ja kanan. Mutta lihan ja siipikarjan pitäisi olla ilman rasvaa.

On tarpeen lisätä ruokavalioon kalaa ja äyriäisiä. Seafood sisältää monia vitamiineja ja omega-3-rasvahappoja, jotka estävät ateroskleroottisten plakkien muodostumista.

Älä unohda hedelmää. Usein potilaan sukulaiset määrittelevät yksityiskohtaisesti, ovatko viinirypäleet sallittuja tai voidaanko syödä granaattiomena, ja joskus ne vain tuovat siirron, jossa sallitut ja kielletyt hedelmät kerätään.

Jotta henkilö ei vahingoitu, katsotaan, millaisia ​​hedelmiä aivohalvauksen jälkeen voi olla:

Emme saa unohtaa marjoja. Potilaat saavat syödä:

Ruoanlaitto on höyrytettävä tai haudutettava. Samalla vihannekset ja liha on jauhettava ruoansulatuskanavan kuormituksen vähentämiseksi.

Syöminen ei ole toivottavaa

Aivohalvauksen ansiosta ruokavalio mahdollistaa pienen joukon seuraavien tuotteiden valikon:

• kalamarja;
• rasva kala;
• pinaatti ja sorre;
• pavut;
• munankeltuainen;
• viinirypäleet ja rusinat.

Lääkärit saavat sisällyttää pienen määrän näitä tuotteita aivohalvauksen jälkeen, mutta niitä kehotetaan tekemään niin harvoin kuin mahdollista.

On myös suositeltavaa poistaa suola kokonaan ruokavaliosta. Jos tämä ei ole mahdollista, alenna käyttö 3 g / vrk.

Mitä ruokaa on kielletty

Aivohalvaus ei sisällä seuraavien tuotteiden käyttöä:

• säilykkeet;
• säilyttää puolivalmiita tuotteita;
• suolakurkkua ja suolakurkkua;
• savustettu liha;
• rasvaiset liemet;
• retiisi;
• retiisi;
• sienet;
• makea leivonta;
• voita leivonnaiset kerma;
• suklaa;
• kaakaojuomat ja makeiset;
• mausteiset mausteet ja mausteet;
• juustot;
• rasvainen maito ja sen tuotteet;
• sianliha;
• lihatuotteet;
• makkarat;
• eläinrasvat.

Potilaat tai heidän sukulaiset ovat usein kiinnostuneita: onko mahdollista juoda kahvia. Se on mahdotonta. Kielletään myös mustaa vahvaa teetä ja hiilihapotettuja juomia.

Jos vastaat mitä hedelmiä aivohalvauksen aikana ei voi, kiellettiin vain banaanit.

Jos potilas makaa alas, on suhteellisen helppo sulkea pois ruokavaliosta sellainen, jota ei voi syödä iskeemisen aivohalvauksen jälkeen. Tätä varten riittää, että kypsennät erikseen ja syötetään sängyssä.

On paljon vaikeampaa todistaa kävelylle, että ei ole mahdollista syödä kaikkea ruokaa aivohalvauksen jälkeen. Tämä aiheuttaa herkkyyttä ja usein terveellisen ruoan mielivaltaista hylkäämistä. Usein tämä tapahtuu vanhemmilla ihmisillä.

Jos sairaalassa on suhteellisen helppoa ylläpitää oikeaa ravitsemusta iskeemisen aivohalvauksen aikana, sitten sen jälkeen, kun se on poistettu, kotona, se on vaikeaa. Tarpeettomien konfliktien välttämiseksi lääkärit eivät suosittele roskaruuan pitämistä kotona, vaan syödä samat ruoat kuin aivohalvaus. Lääkärit sanovat, että iskeemisen aivohalvauksen valikko sisältää tarvittavat ravintoaineet. Ja jos haluat syödä banaania tai makkaraa, se voidaan tehdä työssä vahingoittamatta sairaita sukulaisia.

Valikkokohtaiset säännöt

Ensin on otettava huomioon toipumisjakso aivohalvauksen jälkeen, hyökkäyksen jälkeinen aika ja mitä ruokavalio riippuu siitä.

Varhaisvaiheessa on välttämätöntä säästää ruokaa, kun vihannekset ja liha joutuvat lämpökäsittelyyn ja perusteellisesti. Tämä tapahtuu sairaalassa, ja kotona tällainen iskeemisen aivohalvauksen ruokavalio on osoitettu, jos nieleminen on vaikeaa.

Useimmat iskeemisen aivohalvauksen saaneet ihmiset voivat pureskella ruokaa itsestään, kun he lähtevät sairaalasta. Tällaisten ihmisten ruokavalio ei saa sisältää ainoastaan ​​lämpökäsiteltyä ruokaa, vaan myös vihannesten tai hedelmäsalaattia.

Harkitse mitä pitäisi olla ruokavalio joka päivä:

Aamuisin

• tattari puuroa rasvattoman maidon kanssa;
• omenasosetta;
• vihreä tee kekseillä.

Toinen aamiainen

• salaatti kurkkua, vihreää ja kaalia;
• raejuusto ja riisipannu;
• appelsiinimehu.

Päivällinen

• kasvissyöjä keitto;
• kalkkunan höyrypallot;
• perunamuusia;
• soseet.

Illallinen

• kala kroketit;
• kaurapuuro vedellä (sivukeittiö);
• ruusunmarjan juoma;
• persikat.

Ennen sänkyä

• säilöntäainetta sisältämätön jogurtti.

Ehdotetun otoksen vuoksi on toivottavaa tehdä viikko valikko. Tämä auttaa syöttämään potilaalle monipuolista, maukasta ja terveellistä.

Keittämisen näytteet

Vaikka rakkaasi hoidetaan sairaalassa iskeemisen aivohalvauksen jälkeen, sinun on valmistauduttava etukäteen myöhempään elpymiseen sairauden jälkeen kotona. Tämä ei ole vain mukava sänky, apuvälineet kuljetukseen (kävelijä, tuoli), vaan myös huolehtivat asianmukaisesta ravinnosta. On välttämätöntä selvittää, mitä on hyvä syödä, mutta myös oppia herkullisesti. Useita reseptien vaihtoehtoja auttaa sinua selvittämään, miten ruoka maistuu.

Ensimmäiset kurssit

Potilaan ruokavalion keittojen on oltava iskeemisen aivohalvauksen jälkeen. On suositeltavaa valmistaa vihannesten tai heikon lihan (kalan) liemestä.

Kana keitto

• kananrintafilee;
• täysjyväliha;
• sipuli;
• porkkana.

• kypsennä lihaa;
• valmis saamaan kanan ja hienonnettava;
• lisää makaronit ja viipaloitu liha liemeen;
• leikkaa vihanneksia ja hioa matalaa lämpöä;
• kun nuudelit kypsennetään, lisää kasvisekoitus ja kypsennä 3 minuuttia.

Valmiissa keitossa voit lisätä hienojakoisia tuoreita vihreitä.

Squash Cream Soup

Sitä voidaan keittää lihaliemessä, mutta on parempi käyttää vihanneksia keiton perusteiden tekemiseksi.

• laittaa kuutioidut perunat kiehuvaan veteen (liemi);
• sipulit ja porkkanat, jotka on leikattu ja kastettu kasviöljyssä;
• kun perunat on kypsennetty puoliksi keitetyksi, lisää ruskeat sipulit ja porkkanat, kuoritut ja kuutioiksi vietyjä kesäkurpitsaa;
• kypsennä valmiisiin vihanneksiin asti;
• poista pannu lämmöstä ja leikkaa keitto tehosekoittimessa.

Lisää vihreitä keittoon.

Toiset kurssit

Huolimatta siitä, että suositukset syömisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen, sanotun ruoan tulisi olla murskattu, ja mielikuvitukselle on tilaa.

Kala-bitit

Tarvittavaa ruokalajia tarvitaan:

• jauhettu kala (parempi ottaa turskaa);
• kaurapuuro;
• muna.

• vilja kaada kiehuvaa vettä ja anna turvota;
• sekoita jauheliha, kaurapuuro ja muna;
• muodostavat katkoja ja keitä kaksoiskattilassa tai paistinpannussa.

Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Chicken Meatballs

• sekoita kaikki ainesosat;
• muodostavat pallot;
• laitetaan syvän paistinpannuun ja lisää vettä puoleen;
• hauduta kunnes se on tehty.

Tuloksena valmistettua lihapullia voidaan käyttää kastikkeena, joka lisää sitä, kun sipulit ja hienonnetut vihreät ovat makuisia.

Puuro, perunamuusia tai höyrytettyjä vihanneksia soveltuvat koristeeksi.

jälkiruoka

Akuutin aivojen iskemian hyökkäyksen jälkeen leivonta ja paistaminen on kielletty. Mutta voit valmistaa makeat herkut.

Mökkijuustoa ja kuivattuja aprikooseja

Sinun täytyy kokata näin:

• Pese kuivatut aprikoosit, kuumenna kiehuvalla vedellä ja leikkaa;
• sekoita kaikki ainesosat;
• laita saatu massa muotoon ja paista uunissa.

Ennen tarjoilua kaada kermavaahtoa.

Voit löytää muita vastaavia reseptejä iskeemisen aivohalvauksen sallituista tuotteista.

Syömistä koskevat säännöt

Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota potilaiden ruokahaluun. Enemmistö, jonka tila on masentunut, syö huonosti, mutta joillakin on patologinen ruokahaluttomuus. Ruoan puute ja ylimääräinen määrä on yhtä haitallista. Ensimmäisessä tapauksessa toipuminen aivohalvauksen jälkeen viivästyy ja toisessa tapauksessa se johtaa lihavuuteen.

Jos henkilö kieltäytyy syömästä, tämä voi johtua huolestuneisuudesta hänen tilastaan ​​tai koska ruoka tuntuu olevan mauton ilman suolaa. Sinun täytyy luoda miellyttävä psykologinen ympäristö ja valmistaa aterioita vähän suolaa ennen tarjoilua.

Miten lyöntiä syötetään

Harkitse potilaiden ruokintaa koskevia yleisiä sääntöjä:

• Rauhallinen ilmapiiri. Syömisen yhteydessä on suljettava pois sellaiset ärsykkeet, kuten musiikki, kova ääni tai toimiva televisio.
• Riippumattomuuden edistäminen. Jos henkilö syö itsensä, mutta hitaasti, sinun ei pitäisi yrittää syöttää itseäsi nopeasti. Tämä vähentää uskoa elpymiseen ja vaikeuttaa post-insultin kuntoutusta.
• Tarjoa erikoisvarusteita. Häikäisevät liikkeet, kun aivohalvaus irtoaa teetä tai kaadetaan mehua, paina potilasta. Kunnes koordinointi on palautettu, on parempi käyttää lapsille ei-läikkyvää mukia tai juoda nestettä oljeen läpi, ja lautasen sijaan käytä syvää kulhoa tai lasia.

Selvitä etukäteen, mitä syödä iskeemisen hyökkäyksen jälkeen. Tämä on välttämätöntä, jotta ei loukata potilasta kieltäytymällä, kun henkilö pyytää hoitoa, ja sukulaiset eivät tiedä, ovatko siemenet, appelsiinit tai pähkinät mahdollisia.

Ruokavalion arvostelut

Tutustuamme potilaiden ja heidän sukulaisensa arvioihin ruokavaliosta aivohalvauksen jälkeen.

Olin hieman onnekas: aivohalvauksen jälkeen aivojen työ ei katkennut, mutta oikea puoli melkein ei toiminut. Lääkäri selitti minulle, vaimoni ja lapseni, mitä syödä ja mitä ei. Minulle vaikein asia oli suolan puute, mutta halusin saada takaisin ja pyydettiin lisäämään persiljaa ja tilliä keittoihin ja lihapulleihin, se oli maukkaampaa. Vähitellen käytettiin. Nyt menen sokeriruo'on kanssa, paine nousee harvoin, ja testit ovat osoittaneet kolesterolin vähenemistä.

Svetlana, 32-vuotias

ONMK isoäitini oli raskas, lääkärit sanoivat olevansa makaamassa. He kertoivat, miten ruokkia ja seurasimme tiukasti ruokavaliota, onnellinen, jos isoäiti yritti syödä yksin. Luulen, että terveellinen ruoka ja tuemme auttoivat isoäitini ja nyt hän voi kävellä sängystä tuoliin, jossa kävelijät.

Kun miehelläni oli aivohalvaus, ajattelin, etten “vetäisi” erityistä ruokaa ja hoitoa. Mutta kun minulle kerrottiin, mitä syödä, kun toipuu aivohalvauksesta, tajusin, että tuotteet olivat meille saatavilla. Hän istui ruokavaliossa miehensä kanssa ja tämä tuki häntä. On vielä vaikea puhua täydestä elpymisestä, mutta hypertensio ei ole läpäissyt mieheni, vaan myös kanssani. Ja tunnen paremmin.

Artikkelin kirjoittaja
Paramedic ambulanssi

Diplomit diplomaattisissa ja hätäpalveluissa sekä yleislääketieteessä

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

✓ Lääkäri on tarkistanut artikkelin

Nykyaikainen lääketiede voi parantaa useimpia sairauksia. Hän oli tottelevainen lavantauti ja rutto, isorokko ja polio, mutta kun kyse on aivohalvauksesta, ylivoimainen enemmistö katsoo tämän diagnoosin tuomion.

Tilastot toteavat, että primäärisestä akuutista aivoverisuonisairaudesta kärsivien potilaiden kuolleisuus ei ylitä 11: tä, mutta jopa lievän verenvuodon seuraukset voivat olla hyvin erilaisia ​​- lyhyen aikavälin tajuttomuudesta täydelliseen tai osittaiseen halvaantumiseen.

Aikainen ensiapu ja pätevä lääkehoito vähentävät tietysti kehon peruuttamattomien kielteisten seurausten riskiä, ​​mutta potilaalle on tehtävä täydellinen kuntoutuskurssi, joka sisältää myös insuliiniruokavalion.

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

Kehon toiminnan vaikutukset aivohalvauksen patologian jälkeen

Sairaita hoitavat sukulaiset ja sukulaiset ymmärtävät täsmällisesti, mitkä elimistön elintärkeät merkit vaikuttavat positiivisesti kuntoutusruokavalioon:

• verenpaineen normalisointi;
• säilyttää normaali verensokeri;
• vähentynyt kolesteroli;
• aivojen biokemiallisten reaktioiden kiihtyminen;
• aineenvaihdunnan palauttaminen ja kiihtyminen;
• painon alentaminen (tarvittaessa);
• ruoansulatuskanavan vakaa työ, joka on erityisen tärkeä tuki- ja liikuntaelimistön toimintojen vastaisesti.

Mikä on aivohalvaus

Näiden toimintojen palauttaminen auttaa varmasti kehon täydellistä tai osittaista kuntoutusta, mutta aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio ei todennäköisesti tule väliaikaiseksi, vaan pysyväksi toimenpiteeksi seurausten poistamiseksi ja apopeksin estämiseksi.

Viisi säännöt kuntoutusruokavaliosta

1. Päivittäisen ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus ei saa ylittää 2500 kK: ta ja potilaan lihavuuden tapauksessa enintään 1900-2000. Tuotteiden tulisi olla mahdollisimman terveitä ja ravitsevia: 200 grammaa valkoista leipää korvaa kokonaan sadan gramman keitettyä lohta, mutta jauhot eivät hyödytä potilaan kehoa.
2. Murtovoima. Aterioiden määrä päivässä tulisi olla vähintään viisi ja annosten määrä - enintään 150 grammaa. Yritä olla palvelematta mono-ruokalajeja, sillä tämä voi tehdä potilaan tuolin vaikeaksi ja yhdistää tuotteet: sekoita puuroa hedelmäsalaattien kanssa ja hauta kala vihanneksilla.
3. Huolehdi suolasta - se säilyttää vettä kehossa, mikä johtaa turvotukseen ja korkeaan verenpaineeseen. Kahden ensimmäisen kolmen viikon kuluttua apopeksin aivohalvauksesta sen käyttö on täysin kielletty, ja sitten voit syöttää sen ruokavalioon hyvin pieninä annoksina, enintään 2-3 grammaa päivässä.

Hävitä suola aivohalvauksen jälkeen

Erittäin tärkeä: kun paine nousee 180-200 yksikköön, suola suljetaan välittömästi ruokavaliosta.

Alusten hyödyllisimmät tuotteet

Vitamiinit ja hivenaineet, jotka ovat tarpeen potilaan onnistuneen kuntoutuksen kannalta

Ruokavalion tärkein tavoite on ylläpitää, täydentää ja palauttaa apopeksin vaikutuksesta kärsivien elinten toiminnot, joten sairastuneiden syömät ruoat lisäävät verenkiertoa, vähentävät verihyytymien mahdollisuutta ja tyydyttävät aivot ja muut elintärkeät elimet hyödyllisillä yhdisteillä ja ravintoaineilla.

Valkuaisaineita sisältävät tuotteet

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Sairaiden tai häntä hoitavien ihmisten tulisi olla tietoisia siitä, että jopa vähimmäismäärä kiellettyjä elintarvikkeita voi heittää paljon takaisin päivittäisen raskaan kuntoutuksen tulokseen, joten ole erityisen varovainen seuraavien ruokien kanssa:

• kaikki paistetut elintarvikkeet: sinun täytyy unohtaa pekonia ja munia, piirakoita, paistettua sianlihaa, lammasta, perunaa jne.;
• valmistettu eläinrasvojen avulla: voita, margariinia, rasvaa, rasvaa, rasvaa ja muita eläinöljyjä on kielletty;
• valmiita aterioita, joissa on runsaasti rasvaa: makkaroita, porkkakirppuja, paistinpannuja, lihaa, paistettua rasvaa siipikarjaa jne.;
• maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on yli 2,5%: hapankerma, juusto, jogurtit, ryazhenka ja juustot, joiden rasvapitoisuus on yli 1–2%;
• kolesterolia, transrasvoja, palmuydin- tai kookosöljyjä sisältävät tuotteet: jäätelö, keksejä, evästeitä, munankeltuaisia, McDonaldin tuotteita jne.;
• makeat, mausteiset, suolaiset tai suolakurkatut ruokalajit: ketsuppi ja kakut, kuumat paprikat ja suolaiset vihannekset, talvella suolakurkkua ja hilloja ei ole enää sinulle.

Kolesterolia sisältävät elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä aivohalvauksen jälkeen.

Se on ehdottomasti kielletty kuntoutuksen ruokavalion aikana:

1. Kaikki alkoholijuomat: ne ovat täysin kiellettyjä (!). On olemassa tietty legenda, että kuiva punaviini auttaa toipumaan aivohalvauksesta. Tämä ei ole totta. Yksi lasillinen hyvää viiniä päivässä auttaa ehkäisemään ja estämään apopeksin alkamista, koska sillä on myönteinen vaikutus veren koostumukseen ja aluksen seinien tilaan, mutta aivohalvauksen jälkeen (varsinkin ensimmäisinä kuukausina) jopa tämä pienyys voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Lisäksi, jos apopleksi oli seurausta liiallisesta alkoholinkäytöstä, tiedä, että huonoihin tottumuksiin paluu voi enintään 2 vuoden kuluessa aiheuttaa toisen iskun, jonka seurauksena voi tulla kuolemaan johtava.
2. Tupakointi, tupakointiseosten väärinkäyttö, vesipiippu - tupakka ja muut seokset ohentavat verisuonten seinämiä, häiritsevät kaasunvaihtoa veressä, vääristävät vegeto-aineenvaihduntaa aivokuoressa.
3. Maadoitettu ja pikakahvi, tumma teetä, energiaa ja muita juomia, joiden käyttö voi lisätä verenpainetta ja aiheuttaa aivohalvauksen uusiutumisen.

Maaperän ja pikakahvin käyttö, tumma tyyppi teetä, energiajuomat johtavat aivohalvauksen uusiutumiseen

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio

Vuonna 1923 Neuvostoliitossa perustettiin ravitsemusinstituutti. Yksi sen perustajista oli terapeutti M. I. Pevzner, jonka ruokavalion ja kliinisen gastroenterologian suositukset ovat edelleen perusedellytyksiä aivohalvauksen jälkeisen valikon "Dietary table No. 10" kehittämisessä.

Tavoitteena on vähentää ja vakauttaa korkea verenpaine, palauttaa ja normalisoida sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta, estää verihyytymien muodostumista, laimentamalla verta.

Kaloripitoisuus: 1900–2500 kK.

Yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien lähteet

Päivittäisen ruokavalion energia-arvo ja kemiallinen koostumus:

• monimutkaiset hiilihydraatit - 350–450 gr;
• proteiinit - enintään 100 grammaa (60% eläimiä);
• terveellisiä rasvoja - jopa 70 grammaa (enintään 50% - kasvis);
• suola - enintään 3 grammaa (vain jälkikäteen);
• puhdas vesi - jopa 1200 mg.

Keittämisen tekniikka: kiehuminen, höyrykäsittely, paahtaminen, grillaaminen.

Elintarvikkeiden lämpötila: kaikki (sallittu ja kuuma ja kylmä ruoka).

Ominaisuudet: suolattomia reseptejä; eläinrasvan puute; viisi ateriaa päivässä murto-osina (120–150 g).

Ruoka aivohalvauksen jälkeen tulisi olla viisi kertaa päivässä ja pieninä annoksina.

Vaihtoehdot perinteisten ruokavalmisteiden korvaamiseksi:

1. Voi, sianliha ja niin edelleen - kasviöljyt.
2. Rasvaiset juustot - "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" ja rasvapitoisuus jopa 10%.
3. Ryazhenka, paistettu maito, kerma - maito, jonka rasvapitoisuus on enintään 1,5%.
4. Rasvaa tai juustoaine 9% rasvaa - sama, mutta enintään 1%.
5. Munat (kanaa, viiriäisiä) - vain munanvalkuainen.
6. Rasvaliha - sisäfilee, balyk, kanalle - liha ilman ihoa.
7. Perunat - parsa, pinaatti, kaali.
8. Evästeet, keksejä, siruja - rukiinpuristimia (kastelu oliiviöljyllä on sallittua).
9. Jäätelö - jäädytetyt luonnolliset mehut.
10. Valmis kastikkeet, majoneesi, ketsuppi - sitruunamehu.

Terveet valmiit ateriat:

Keitot - kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä, pukeutunut viljaan tai silputtuihin vihanneksiin. Kylmät juurikas keitot, soseet keitot, meijeri, hyytelöt ja okroshka. Tarjoillaan vähärasvaisen jogurtin tai hapan kerma, sitruunamehu, hienonnettu vihreät. Kielletty liha- ja sieniliemi.

Keitot pitäisi olla kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä

Maitotuotteiden ei pitäisi olla rasvaa ruokavaliossa aivohalvauksen jälkeen.

Suklaa- ja keksituotteet on kielletty aivohalvauksen avulla

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen - ruokavalion periaatteet ja säännöt, suositellut ja ei-toivotut elintarvikkeet

Aivoinfarktille on ominaista nopea kehitys ja vakavat seuraukset. Jotta voimme toipua nopeammin aivohalvauksesta, toteutetaan joukko toimenpiteitä, jotka sisältävät ravinnon normalisoinnin. Mitä voit syödä tänä aikana ja mitä elintarvikkeita on kielletty? Lisää tästä ruokavalion tarkastelussa, potilaan ravitsemusperiaatteissa.

Mikä on aivohalvaus

Äkillinen verenkierto äkillisesti heikentää keskushermostoa (keskushermostoa). Kun aivohalvaus soluihin ei saa ruokaa, happea, joka aiheuttaa heidän kuolemansa. Tästä tulee kehon toimintojen hajoaminen. Jos potilas ei anna ajoissa apua, prosessit muuttuvat peruuttamattomiksi. Aivohalvauksia on kaksi:

• Hemorraginen. Syy on aluksen rikkoutuminen, joka johtaa verenvuotoon aivokalvoissa.
• Iskeeminen. Tulee aivoja ruokkivan valtimon tukkeutumisen, verihyytymien seurauksena.

Patologinen tila kehittyy nopeasti, vaatii pitkää elpymisaikaa. Ensimmäisen viiden tunnin aikana hyökkäyksen jälkeen tarjottu apu voi vähentää merkittävästi kuntoutusaikaa. Aivohalvaus on ominaista tällaisten merkkien ulkonäkö:

• huimaus;
• vinossa kasvot;
• heikentynyt liike kehon toisella puolella;
• raajojen tunnottomuus;
• päänsärky;
• valvonnan menetys tilanteesta;
• näön heikkeneminen, kuulo;
• epäjohdonmukainen puhe;
• raajojen halvaus;
• koordinointihäiriö.

Ravinnon merkitys toipumisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen

Aivoverisuonisairauden hoidon taktiikka edellyttää terapeuttisen ravinnon järjestämistä. Tämän pitäisi olla pakollinen osa elämäntapaa aivohalvauksen jälkeen. Ennen ruokavaliota tällaiset tehtävät:

• auttaa kehon uudestisyntymistä sairauden jälkeen;
• parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa;
• lopettaa aivohalvausta aiheuttavien sairauksien eteneminen - verenpaine, ateroskleroosi;
• sulkea pois ruokaa, joka aiheuttaa hermojen jännitystä.

Ruokaa aivohalvauksen jälkeen pitäisi olla tasapainoinen, täydellinen. Kehon on saatava kaikki tarvittavat toiminnot. Ruokavalio auttaa:

• vähentää kolesterolin määrää veressä;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• poistaa haitalliset ruokailutottumukset;
• palauttaa hyvinvointi;

Ruokavalion periaatteet

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen sisältää yleisiä suosituksia. Koska verenkiertohäiriöt johtuvat useista syistä, ruokavalion ominaisuudet ovat patologian tyypistä riippuen. Asiantuntijoilla on tällaiset ehdotukset:

• Iskeemisen aivohalvauksen aikana ruoan tulisi keskittyä rajoittamaan eläinrasvoja, jotka aiheuttavat ateroskleroosia.
• Hemorrhagisen aivohalvauksen tapauksessa on välttämätöntä sulkea pois suola, joka johtaa verenpaineen nousuun. Kiellon alla on vahva kahvi, tee, tonic-juomat.

Yleiset ravitsemusperiaatteet potilaalle aivohalvauksen jälkeen vastaavat hoitotaulukon nro 10 ruokavaliota. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat:

• vähennä kaloripitoisuutta makeisten hylkimisestä, leivonnasta;
• normalisoi veren kolesterolitasot;
• harjoitella jaettu ateria - 5 kertaa päivässä;
• rajoittaa eläinrasvoja;
• pidä viikoittain paasto päivää;
• sulkea pois alkoholia, joka stimuloi keskushermostoa;
• lisätä vitamiinien määrää elintarvikkeissa;
• normaalipainoisille potilaille on tarkkailtava elintarvikkeiden päivittäistä kalorimäärää 2600 kcal.

Potilaan ravitsemus aivoverenkierron rikkomisen jälkeen on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• sisältävät elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua;
• ruoanlaitto höyryttämällä, keittämällä;
• käyttää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja - viljaa, viljaa, vihanneksia;
• käyttää omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältäviä elintarvikkeita - saksanpähkinöitä, kasviöljyjä, merikaloja;
• soveltaa tuotteita, jotka sisältävät hivenaineita, magnesiumia, kaliumia - riisiä, luumuja, kuivattuja aprikooseja.

Potilas, jolla on aivojen aivohalvaus pitkään, on matalassa asennossa. Liikkuvuuden rajoittaminen voi aiheuttaa painonnousua. Ruokavalio miehelle, naiselle, jolla on ylimääräistä kiloa, vaatii näiden sääntöjen noudattamista:

• Säilytä päivittäinen kalorimäärä 2300 kcal.
• Noudata juomatilaa - käytä 1,2 litraa puhdasta vettä päivässä.
• Sulje pois sokerin ruokavaliosta korvaamalla se hunajalla.
• Poista leivonnaiset - kakut, piirakat, muffinssi.
• Vaihda vehnäleipää rukiin.
• Painonhallinnan suorittaminen kahdesti kuukaudessa.

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen

On erittäin tärkeää tasapainottaa potilaan ravitsemus rasvojen, proteiinien, hiilihydraattien määrän mukaan. Henkilön ruokavalio aivohalvauksen jälkeen tulisi tehdä monipuoliseksi, hyödylliseksi, maukkaaksi. Se voi sisältää tällaisia ​​ruokia:

• keitot - kasvis, kala, meijeri, rouhe;
• maitoa, vettä;
• vihannesten, hedelmäsalaatit;
• jauhettu liha, vilja, perunat;
• juomat - yrttiteetä, teetä, maitoa, hedelmäkompotit marjoista, hedelmistä tai vihanneksista valmistetut mehut;
• koristele kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, kaalia.

Aivohalvauksen ruokavalio

Kuvaus 16.5.2017 alkaen

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 1 kuukauden kuluttua
• Ehdot: jatkuvasti
• Tuotekustannukset: 1700-1900 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Iskeeminen aivohalvaus on tila, joka kehittyy aivojen verenkierron vähenemisen seurauksena valtimoalustalla. Tämä johtaa tämän alueen iskemiaan ja muodostuu aivokudoksen nekroosin keskittyminen. Kliinisesti tähän on tunnusomaista pysyvien (yli 24 tunnin) polttovälien ilmaantuminen, joka vastaa verisuonten poolin vaurioita ja akuutin aivoinfarktin tunnistamista CT: ssä tai MRI: ssä.

Yleisin syy iskeemiseen aivohalvaukseen on aivojen verisuonten ateroskleroosin taustalla oleva tromboosi tai embolia. Suurten valtimoiden tappion myötä kehittyy melko laaja aivoinfarkti, jolla on vakavia oireita ja vakava kurssi. Pienen valtimon tappion myötä kehittyy mikrostroke - sydänkohtaukset pienillä vaurioilla, joten häiriöt ovat tuskin havaittavissa ja niiden toipuminen tapahtuu nopeasti. Tämä voi olla kasvojen tunnottomuus, huimaus tai äkillinen päänsärky, koordinaatio, suvaitsemattomuus kirkkaaseen valoon ja kovat äänet. Usein potilaat eivät anna tätä huomiota ja pysyvät ilman tarvittavaa hoitoa.

Hoitoon kuuluu perushoito (verenpaineen ylläpito, hengityksen normalisointi, homeostaasin säätely, aivojen turvotus, hypertermian eliminointi) ja spesifinen hoito - trombolyysi, verihiutaleiden hoito, antikoagulantti (jos on osoitettu) ja jopa kirurginen hoito. Tärkeä asia on ravitsemus. Mitä pitäisi olla aivohalvaus aivohalvauksessa?

Kun tietoisuus on estynyt tai nieleminen on heikentynyt, ravitsemus suoritetaan sairaalassa, jossa on erityinen seos (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) käyttäen anturia, jonka energia-arvo vaihtelee välillä 1800 - 2400 kcal. Jokaiselle potilaalle lasketaan proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien päivittäinen määrä ja annetaan tietty määrä seosta.

Anturin kautta voit syöttää ruokaa ja aterioita. Vähärasvainen keitetty liha ja kalat ovat sallittuja, jotka kulkevat lihamyllyllä kahdesti ja hierotaan seulan läpi. Tuloksena saatu sose sekoitetaan sekoittuneen sivukannun kanssa ja lisätään liemi haluttuun konsentraatioon, johdetaan koettimen läpi. Päivänä, jona potilas saa 50 g kalaa ja 150 g lihaa, 200 ml kefiiriä, 600 ml maitoa, 150 g raejuustoa, 50 g kermavaahtoa. Puuroa valmistetaan paisutettuna, laimennettuna maidolla tai liemellä.

Perunat, porkkanat, juurikkaat, kukkakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa ovat hyvin keitetyt ja pyyhitään perunamuusia. Jos potilas voi nielemään, ne siirretään itsenäiseen ravintoon: nestemäiset puurot, mehut, hedelmien ja vihannesten soseet, keitot lihalla, jauhettiin. Juomat saavat teetä maidolla, kaakaolla maidolla, mehut, ruusunmarjan teetä.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen tulee noudattaa lääketieteellisen taulukon 10C suosituksia, jotka on määrätty verisuonten ateroskleroosille. Tämän terapeuttisen ruoan tarkoituksena on normalisoida lipidien metaboliaa ja hidastaa ateroskleroosin etenemistä. Sisältää fysiologisen määrän proteiinia, eläinrasvaa, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja suolaa (4-5 g). Ravitsemus on rikastettu kasviöljyillä, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja ja ravintokuitua (vilja, vihannekset ja hedelmät).

Siten iskeemisen aivohalvauksen jälkeen ravitsemus perustuu seuraaviin periaatteisiin:

• veren kolesterolin normalisointi, koska aivohalvauksen pääasiallinen syy on ateroskleroosi ja lipidimetabolian häiriöt;
• sokerin ja paistamisen aiheuttama kaloripitoisuus;
• kontrolloi verenpainetta vähentämällä suolaa ruokavaliossa. Ruoka valmistetaan ilman sitä, ja astioihin lisätään 4-5 g;
• korkealaatuinen vitamiinikoostumus (erityisesti foolihappo, vitamiinit B6, B12, E);
• nesteen saanti jopa 1,2 litraa;
• voi sallitaan enintään 20 g päivässä ja enintään 30 g kasviöljyä;
• suositellaan säännöllisiä aterioita (jopa 5 kertaa päivässä) nälän tunteiden välttämiseksi;
• kun ylipaino, sokeri, jauhot ja vilja-astiat ovat huomattavasti vähäisiä tai kokonaan poistettu;
• juomat, jotka herättävät keskushermostoa (alkoholi, vahva tee ja kahvi), ovat rajalliset.

Nyt lisää näistä asioista. Asianmukainen ravitsemus on vähentää eläinrasvan kulutusta ja sulkea kolesteroli pois elintarvikkeista. Samalla on tarpeen lisätä ravintokuitujen kulutusta viljan, vihannesten ja hedelmien kanssa. Ruoan kuitu absorboi ylimääräisen kolesterolin kulutuksen ja tuo sen suoliston läpi.

Monimutkaiset hiilihydraatit tuoreista vihanneksista, hedelmistä ja jyvistä normalisoivat energian aineenvaihduntaa, joka on tärkeä aivohalvauksen jälkeen, hitaasti hajotetaan ja luo kylläisyyden tunne. Etusijalle olisi asetettava violetista ja punaisesta vihanneksesta ja hedelmästä (ne sisältävät antiantsidiineja, jotka vähentävät kapillaarin läpäisevyyttä): viinirypäleet, granaattiomena, munakoiso, punainen kaali, makea punainen paprika, punajuuret.

Kun aivoverenkiertohäiriöt, verenpaine ja ateroskleroosi lisääntyvät, tarvitaan omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ne ovat korvaamattomia eikä niitä syntetisoida kehossa. Niiden päivittäinen tarve on 1-2 grammaa. Suurin määrä linoleenihappoa löytyy pellavan siemenistä, kun taas eikosapentaeeni- ja dokosaheksaeenihappojen lähteet ovat kalaöljy, merikala, tonnikala, silli, sardiini ja lohi. Siksi potilaiden ruokavaliossa tulisi hallita kasviöljyjä ja merikaloja, mikä on parempi korvata ruokavalion liha.

Tärkeää on myös E-vitamiinin läsnäolo, jonka lähde on merikala ja kasviöljyt, soija, maito, vihreät. B6-vitamiini on erittäin hyödyllinen, josta saamme hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä: parsakaali, pinaatti, porkkanat, siemenet, vehnänalkio, maissi, palkokasvit. Toimenpide B6 on vähentää homokysteiiniä, jolla on merkittävä rooli iskemian esiintymisessä.

Vitamiinit B6 ja B12 edistävät homokysteiinin tukahduttamista, mutta foolihappo on tässä suhteessa tehokkaampi. Hänen pääsynsä 400 mikrogrammaa päivässä ja enemmän tarvitaan vähentämään uudelleen aivohalvauksen riskiä. Sen puuttuessa homokysteiini kerääntyy nopeasti veressä. Lyijyt foolihapon kaali, parsakaali, pavut, linssit, sitrushedelmät.

Aivohalvauksen jälkeen henkilö on orgaaninen liikkeen ja painonnousu todetaan. Ylimääräisillä kaloreilla on leivonnaisia ​​ja makeisia. Korvaa vehnäleipä leseineen, sinun täytyy luopua pannukakkuista, piirakoista ja pullista makeisten sijaan, anna itsellesi hunajaa, hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, joissa on paljon enemmän hyötyä kuin kakkuja ja leivonnaisia. Sokerin sallitaan enintään 50 g päivässä. Painon hallitsemiseksi sinun täytyy punnita kahden viikon välein. Säännöllisesti sinun pitää järjestää paastopäivät: kefiiri tai juusto, ja kausi - kurkku ja vesimeloni.

Hemorrhagisen aivohalvauksen, joka esiintyy lisääntyneen paineen taustalla, ravitsemuksen perusperiaatteet ovat samat, mutta suolan sitominen, joka sitoo ja pitää nestettä elimistössä, on erityisen tärkeää, mikä johtaa vielä suurempaan paineen ja stressin kasvuun sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Samaan aikaan ruoka valmistetaan ilman suolaa, ja sitä käytetään valmiissa aterioissa 2-4 g.

Toinen erottuva piirre ravitsemus tällä aivohalvaus on rajoittaa nesteen saanti 1,2 litraa päivässä ja lukuun ottamatta kahvia, vahvaa teetä, erilaisia ​​tonic juomia ja stimulantteja (ginseng, eleutherococcus jne.) Ruokavaliosta. Jossakin määrin vähentää diureettisten yrttien, valerianin, orapihlajan, juurikkaan mehun ja chokeberryn paineenpoistoa. On erittäin tärkeää säilyttää kaliumin ja magnesiumin taso veressä. Näitä hivenaineita löytyy riisistä, hirsistä, luumuista, kuivatuista aprikooseista, rusinoista, kaurahiutaleista, väristä ja valkoisesta kaalia, leseen leipää, pähkinöitä, naudanlihaa.

Sallitut tuotteet

Leipä on parempi syödä ruista, mutta myös vehnäjauhoja on sallittu, samoin kuin leseitä, täysjyväjauhoa ja täysjyväjauhoa. Voit varaa kuivia keksejä, kotitekoisia välipaloja sisältämättömiä leivonnaisia, jotka on valmistettu täysjyväjauhosta, leseineen ja raejuustoa täytettäessä, kaalia tai kalaa.

Sallitut kasvis keitot, kaali keitto, punajuuret, borss, keitot viljaa. Niiden on kuitenkin kypsennettävä vedessä tai kasvisliemessä. Lihan ja siipikarjan on valittava vähärasvaiset lajikkeet ja annettava heille keitettyä tai paistettua. Tämän taudin lääketieteelliseen ravitsemukseen liittyy kala- ja äyriäisruokavaliot, joiden pitäisi ruokkia lihavalmisteet. Jos syöt lihaa, vähennät siinä olevia uutteita, sinun on ensin keitettävä se ja paista tai paista se.

Koristele on parempi valmistaa vihanneksia: kaali, sokerijuurikas, munakoiso, kurpitsa, porkkana, kesäkurpitsa ja perunat. On parempi sekoittaa vihanneksia hautojen muodossa. Tuoreessa muodossa voit valmistaa erilaisia ​​salaatteja lisäämällä terveellisiä pellavansiemeniä ja kasviöljyjä, jotka ovat paremmin muuttuvia. Sisältää foolihappoa sisältäviä vihanneksia: lehtisalaatteja, parsaa, parsakaalia, kukkakaalia, maissia, kurpitsaa, punajuurta, selleriä, porkkanaa.

Maidon ja hapan maidon täytyy syödä vähärasvaisia, vähärasvaisia ​​raejuustoja, joita voidaan käyttää aamiaiseksi, ja vähärasvainen hapankerma tulisi lisätä vain astioihin. Munat sallitaan enintään 4 kappaletta viikossa, kun taas proteiinia voidaan syödä useammin (proteiinia omelettien muodossa). Tattari, ohra, kaurapuuro ja hirssiuho valmistavat puuroja, jotka voidaan lisätä krutoneihin (paistinpannuiset raejuusto). Lihavuuden vuoksi vilja- ja jauhotuotteet olisi rajoitettava. Sallitut voita (20 g päivässä) ja kasviöljyjä (30 g), niitä käytetään astioissa.

Hedelmiä ja marjoja voidaan käyttää raaka-aineina sekä kompotteja ja hyytelöä. Mieluummin hedelmiä runsaasti kaliumia: kuivatut aprikoosit, päivämäärät, rusinat, luumut, omenat.

Voit käyttää heikkoa teetä maidolla, kahvinkorvikkeilla (kahvijuomat, sikurit), vihannesten ja marjojen mehut. Suositeltava päivittäinen liemen lonkat ja vehnäleseet.

Ruokavalio iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen: periaatteet, likimääräinen valikko viikon ajan

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on yksi tarvittavista kuntoutustoimenpiteistä, jotka vähentävät merkittävästi elpymisaikaa.

Aivohalvaus on akuutti patologia, joka kehittyy, kun tietyn aivojen osan verenkierto häiriintyy. Verenvirtauksen puute johtaa aivojen hapen nälkään, minkä vuoksi ne alueet, joilla on heikentynyt verenkierto, ovat vahingoittuneet ja kuolevat.

Verenkiertohäiriöiden syystä riippuen aivohalvaus on kaksi:

• iskeeminen - esiintyy, kun se tapahtuu verisuonten supistumisen vuoksi, jotka kuljettavat verta aivoihin tai niiden tukkeutumista (tukos). Verisuonten seinämien tukkeutunut verihyyty, rasvapartikkeli, ilmakuplat, tuumorikasvut, arvet tai kolesterolitasot voivat estää veren virtauksen;
• verenvuoto - esiintyy aivosaluksen repeytymisen ja aivokudoksessa olevan veren vapautumisen yhteydessä, jonka aikana elin on kyllästynyt ja puristettu. Aivoverenvuodon syy voi olla aneurysma tai verisuonten seinämän eheyden rikkominen ateroskleroosin takia sekä vakio paine astian seinälle verenpainetaudin aikana.

Tärkeimpien syiden lisäksi on olemassa riskitekijöitä, jotka ovat samat molemmille aivohalvauksen muodoille. Näitä ovat sellaiset, joita ei voi vaikuttaa (perinnöllisyys, vanhuus, sydän- ja verisuonijärjestelmän synnynnäiset viat), ja tekijät, jotka liittyvät henkilön elämäntapaan. Yksi keskeisistä riskitekijöistä on ruokavalio.

Taulukko 10 on suunniteltu potilaille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitauteista, mukaan lukien tuotteet, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Tämä ruokavalio sopii miehille ja naisille.

Ruokavalio on väärä ja oikea

Istumaton elämäntapa ja irrationaalinen, liiallinen ruoka johtaa lihavuuteen ja lisääntyneeseen kolesterolitasoon veressä. Ensimmäinen tekijä lisää alusten kuormitusta ja johtaa jatkuvan verenpaineen kehittymiseen, toisin sanoen alusten jatkuvasti korkea paine, toinen - vaikuttaa kolesterolin kerrostumiseen verisuonten seinämiin plakkien muodossa ja ateroskleroosin kehittymisessä. Siksi aivohalvauksen ruokavalio-valikko olisi suunniteltava siten, että se vähentää haitallisten tekijöiden vaikutusta kehoon, auttaa palauttamaan kadonneita toimintoja ja ehkäisemään aivohalvauksen ja relapsien negatiivisten seurausten kehittymistä.

Mitä voit syödä aivohalvauksella ja mitä - se on mahdotonta? Mitä maksaa potilaan ruokinnassa eri kuntoutusjaksojen aikana ja miten ruokavalio eroaa iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen?

Mikä ruokavalio sopii potilaalle aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalion perussäännöt aivohalvauksen jälkeen:

1. Minimoi suolan saanti. Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua enintään 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen. Tässä suhteessa kaikki suolatut ja maustetut elintarvikkeet ovat kiellettyjä.
2. Rajoita eläinten rasvan saanti. Tämä auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja, selkeitä ateroskleroottisia plakkeja astioista ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.
3. Käytä ruoanlaitossa kasviöljyä: rypsi-, soija-, oliivi- tai auringonkukka.
4. Sulje pois tai vähintään 50 grammaa sokeria kohden päivässä.
5. Sisällytä päivittäiseen valikkoon suuri määrä kuituja, mikä vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa. Selluloosaa esiintyy suurina määrinä viljoissa, leseissä, vihanneksissa ja kuivatuissa hedelmissä.
6. Kuluttaa vähintään kaksi kertaa viikossa mereneläviä. Ne sisältävät paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti omega-3: ta. Nämä aineet parantavat aivojen toimintaa, auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja vähentävät kolesterolitasoa veressä.
7. Rikastuta ruokavalio vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tärkein potilaiden aivohalvauksen jälkeen: B6-vitamiini (löytyy porkkanoista, auringonkukansiemenet, pinaatti, saksanpähkinät, herneet, lohi ja silli); foolihappo (parsa ja parsakaali); kalium (palkokasveissa, hedelmissä, vihanneksissa, täysjyvätuotteissa, banaaneissa, kaloissa).

Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty.

Syömisen tulisi olla vähintään 4 kertaa päivässä ja mieluiten 5-6 kertaa pieninä annoksina. Tuotteiden kokonaismäärä päivässä ei saa ylittää 2 kg. Veden ja muiden nesteiden kulutus neuvotellaan lääkärisi kanssa. Useimmissa tapauksissa saa juoda enintään 1 litra nestettä päivässä.

Luettelo sallituista tuotteista

Aivohalvauksen jälkeen monta ruokaa ja ruokaa on kielletty. Niiden tuotteiden luettelo, joita voidaan käyttää ja jopa suositella, on kuitenkin riittävän suuri, jotta jokaiselle päivälle voidaan tarjota monipuolinen valikko.

Sallittu vähärasvainen liha ja kala paistetussa tai keitetyssä muodossa:

Voit syödä keitettyä kananmunaa.

Suositeltavasta ryhmästä:

Mustan ja täysjyväleivän lisäksi sallitaan keksejä ja vähärasvaisia ​​evästeitä.

Suositeltavat perunamuusit, sivukalusteet, vihannekset: kurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, porkkanat, kurkut, keitetyt tai paistetut perunat, valkoinen kaali, kukkakaali ja muuntyyppiset kaali.

On hyödyllistä lisätä sipuli, valkosipuli, persilja, piparjuuri, tilli, fenkoli.

Jälkiruoat, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen - hedelmät, kuivatut hedelmät, hillot tai säilykkeet, hillot, vaahtokarkkeja. Sallittu myös hyytelö, vanukas, marmeladi, makeiset sokerin korvikkeilla, joita käytetään yleensä diabeteksessa.

Juomista, jotka ovat sallittuja kompotit, suolaiset hedelmäjuomat, kvass, hyytelö, tuoreet hedelmä- ja vihannesmehut, kasviperäiset teet, heikko teetä ja teetä maidolla. Joskus on sallittua juoda kaakaota.

Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua enintään 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen.

Lääkärit suosittelevat seuraavien tuotteiden käyttöä, toisinaan 1-2 kertaa viikossa:

• maidon keitot;
• makeat viljat;
• vaahtokarkki, hillo, hunaja;
• naudanliha, karitsat;
• silli, lohi, tonnikala, makrilli;
• jalostettu juusto;
• kokonaiset munat;
• voita;
• pasta;
• haudutettuja perunoita.

Ensimmäiset ruokalajit voidaan valmistaa heikolla lihalla, kalaliemellä ja vihannesten kera.

Viimeisen aterian pitäisi olla kohtalainen ja viimeistään kolme tuntia ennen yöunet.

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Luettelo elintarvikkeista ja astioista, jotka on kielletty aivohalvauksen jälkeen:

• paistettu ja savustettu liha;
• sianliha;
• linnun iho;
• kaikenlaiset makkarat (erityisesti rasvat);
• paistettu, savustettu kala;
• rikkaat liemet;
• kerma, tiivistetty maito;
• majoneesi;
• keksit, muffinssit;
• suurimot;
• paistetut perunat, sirut;
• palkokasvit (herneet, pavut jne.);
• retiisi;
• nauriit;
• nauriit;
• pinaatti;
• suolaheinä;
• viinirypäleet;
• kaikenlaiset sienet;
• jäätelö;
• kerma- voiteet;
• suklaa, fudge, toffee;
• pikaruokaa

Vahvaa kahvia ja teetä, hiilihapollisia juomia, valmistettuja nektareita, hedelmiä sisältäviä juomia ei sallita. Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty. Myöhäisen aivohalvauksen jälkeen lääkärin luvalla saa ajoittain juoda lasillisen luonnollista punaviiniä.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen kotona

Miten tehdä aivohalvauspotilaan valikko? Sairaalahoidon kesto voi olla erilainen, mutta useammin potilaat palaavat kotiin kuusi päivää sairauden alkamisen jälkeen.

On tarpeen rajoittaa eläinrasvojen kulutusta. Tämä auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja, selkeitä ateroskleroottisia plakkeja astioista ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.

Voit tarjota heille täydellisen ja tasapainoisen ruokavalion kotona sekä ottaa huomioon tuotteiden yhteensopivuuden käyttämällä valmiita annoksia. Yksi niistä on taulukko 10. Tämä ruokavalio on suunniteltu sydän- ja verisuonitautien kärsiville potilaille, ja se sisältää tuotteita, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Taulukko 10 sopii miehille ja naisille.

Ruokavalion taulukon 10 periaatteet:

• jaetut ateriat - 5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina;
• hiilihydraattien saanti on enintään 400 g päivässä, proteiinit - noin 90 g päivässä, rasvat - noin 70 g päivässä;
• neste - jopa 1,2 litraa päivässä.

Viikon valikkovalikko

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro vedessä, jogurtti tai keitetty muna.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesleipä helmiohralla, höyrytetty kanafilee, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Tea time: dogrose-liemi, banaani.
• Illallinen: keitetyt kalat, höyrytetyt vihannekset, jälkiruoka - juustomassia marjojen kanssa, kasviperäistä teetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: lasillinen kefiiri.

• Ensimmäinen aamiainen: riisipuuro maidolla, tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: hedelmäsose.
• Lounas: tuoreita vihanneksia sisältävä kasviskeitto, pieni osa keitettyä naudanlihaa, jossa on kukkakaali-astia, hyytelö.
• Turvallinen: kompotti kuivatuista hedelmistä.
• Illallinen: raejuustoa, hedelmäkappaleita tai marjoja, vähärasvainen keitetty kala, tuoreen kasvisalaattia.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro maidolla, kompotti.
• Toinen aamiainen: porkkana.
• Lounas: kasvis keitto riisin kanssa, höyrytetty kananleipä, vihannesten koriste, hedelmämehu.
• Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
• Illallinen: vähärasvainen maissinjuusto yrtteillä, keitetty kala.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

Se olisi sisällytettävä päivittäiseen valikkoon, suuri määrä kuituja, positiivinen vaikutus ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa.

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro vedessä, tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: leivottuja hedelmiä.
• Lounas: kasvis keitto, pieni pala naudanlihaa kukkakaalia ja vihreitä papuja, hedelmähyytelö.
• Lounas: kuivattujen hedelmien kompottia kanelilla.
• Illallinen: raejuustopullo, paistettu kala vihannesten koristeella, yrttiteetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: omeletti yhdestä munasta tomaattien kanssa, tattari puuroa ja pieni pala voita, kompottia.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesten liemi, höyrykana-leipä, keitetyt vihannekset, kompottti.
• Tea time: dogrose-liemi, banaani.
• Päivällinen: kala-lihapullat ja kukkakaaliherne, jälkiruoka - juusto tai jogurtti marjoilla.
• Myöhäinen illallinen: kefiiri tai maito.

• Ensimmäinen aamiainen: riisipuuro maidolla, tee sitruunalla.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesleipä helmiohralla, höyrytetty kanafilee, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Tea time: hedelmähyytelö.
• Illallinen: haudutettu kala, leivottu kesäkurpitsa jälkiruokaa varten, jälkiruoka - raejuustoa, herkullinen teetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita, heikko tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: riisipullo.
• Lounas: kasvis keitto tuoreilla yrtteillä, kananrinta ilman ihoa ja vihanneksia, lasillinen hyytelöä.
• Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
• Illallinen: keitetty kala, haudutettujen vihannesten koriste.
• Myöhäinen illallinen: lasillinen ryazhenkaa.

video

Tarjoamme videon katsomista artikkelin aiheesta.